RIBLJI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović
Br. strana: 266
Povez: Mek
Format: 14×21 cm, latinica
550,00 RSDUšteda: 150,00 RSD
Poručite brzo i lako:
E-MAIL naručivanje
VIBER naručivanje
WHATSAP naručivanje
MESSENGER naručivanje
Poručite brzo i lako:
Pozovite nas
SMS naručivanje
E-MAIL naručivanje
VIBER naručivanje
WHATSAP naručivanje
MESSENGER naručivanje
Sadržaj:
RIBLJI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović
Riblji kuvar – Jela od rečnih i morskih riba, rakova i školjki.
Riblje meso je jedno od najvrednijih namirnica u ishrani čovečijeg organizma i priprema se relativno brzo.
Ovo je zbirka recepata za pripremanje raznih vrsta jela od riba i morskih plodova – rakova i školjki sažeto pokrivajući sve oblasti koje u kulinarstvu dozvoljava upotreba ove vredne namirnice. Nijedna vrsta mesa ne može se meriti sa ribljim mesom koje se po hranljivosti i svarljivosti nalazi na samom vrhu.
Zbog svog kvaliteta, riba na trpezi treba da se nađe minimum dva puta nedeljno. Pre svega, riba sadrži masne omega-3 kiseline koje pozitivno utiču na nivo holesterola u krvi i odlična su prevencija za bolesti srca i krvnih žila, a dobar je saveznik u borbi protiv stresa i jačanju pamćenja.
Osim toga, riblje meso je bogato vitaminima i mineralima. Sve vrste ribe sadrže vitamine B1, B2, B6 i B12, dragocene za pravilan rad nervnog sistema. Riba je bogata i kalcijumom. Riba sadrži fluor i fosfor. Fluor je neophodan sastojak zubne gleđi, dok je fosfor gradivni materijal za kosti.
Iz sadržaja knjige:
- Uvod
- Hranljiva i energetska vrednost ribe
- Higijenska ispravnost i epidemiološki značaj
- Kulinarska obrada ribe
- Termička obrada ribe
- Supe i čorbe
- Umaci
- Rečne ribe
- Morske ribe
- Rakovi
- Školjke
Dečijem organizmu za zdrav i pravilan rast i razvoj potrebne su belančevine. Belančevine, odnosno proteini, mogu biti životinjskog i biljnog porekla. Proteini životinjskog porekla nalaze se u ribi, mleku i jajima, dok belančevinama biljnog porekla obiluju soja, gljive i orasi. Među ovim namirnicama postoje razlike u energetskoj vrednosti i u tome koliko belančevina organizam iz njih uspeva usvojiti.
Prvenstveno zbog činjenice da je savršen izvor belančevina, brojnih vitamina, minerala i masnih kiselina, riba je veoma često izbor osoba koje se bave sporskim aktivnostima kao i svih onih koji vode računa o tome šta jedu.
RIBLJI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović
Pogledajte i našu stranicu online knjižara Vesela knjiga Valjevo na Facebook strani.
Veliki kuvari:
VELIKI MAKROBIOTIČKI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović, Violeta Ilić
Originalna cena je bila: 800.00 din.650.00 dinTrenutna cena je: 650.00 din.
MAKROBIOTIČKI KUVAR, hranom do zdravlja
Originalna cena je bila: 850.00 din.690.00 dinTrenutna cena je: 690.00 din.
BOSANSKI KUVAR – Stevan Krstec Starčinski, Senada Hadžiomerović
Originalna cena je bila: 800.00 din.650.00 dinTrenutna cena je: 650.00 din.
VELIKI ILUSTROVANI PRAKTIČNI KUVAR
Originalna cena je bila: 1,950.00 din.1,400.00 dinTrenutna cena je: 1,400.00 din.
VELIKI vegeterijanski KUVAR – Snežana Ognjenović
Originalna cena je bila: 850.00 din.700.00 dinTrenutna cena je: 700.00 din.
BOŽANSTVENE TORTE – Jelena Jovin
Originalna cena je bila: 3,400.00 din.2,950.00 dinTrenutna cena je: 2,950.00 din.
Recenzije
Još nema komentara.