KINESKI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović
Br. strana: 120
Povez: Mek
Format: 12×17 cm, latinica
200,00 RSDUšteda: 50,00 RSD
VIBER naručivanje WHATSAP naručivanje MESSENGER naručivanje
VIBER naručivanje WHATSAP naručivanje MESSENGER naručivanje
Sadržaj:
KINESKI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović
Jedna od tajni kineske kuhinje nesumnjivo je u ravnoteži i kombinaciji različitih ukusa, boja i mirisa!
Tajna je kao u svakom umetničkom delu, u usklađenim proporcijama i načinu pripremanja.
Ako imate želju da pojedete neko kinesko jelo, umesto da ga naručite, iskoristite recepte iz ovog kuvara i sami spremite fantastična jela kineske kuhinje. Kuvar – priručnik za spremanje kineske hrane.
Sadržaj knjige:
- Metodi kuvanja
- Prženje u plitkom ulju
- Prženje u dubokom ulju
- Pečenje
- Kuvanje na pari
- Gustin (fini skrob)
- Jela od svinjetine
- Jela od govedine
- Jela od peradi
- Jela od ribe i rakova
- Jela od povrća i jaja
- Slatki zalogaji
- Razno
- Pripremanje pirinča
- Kokteli
- Lista recepata
Kineska kuhinja – karakterišu je jake arome, mirisi i namirnice različitih boja. Jela kineske kuhinje mogu se podeliti na pet različitih ukusa – slatko, kiselo, gorko, ljuto i slano.
Od mesa najčešće jedu piletinu i svinjetinu, serviranu u parčićima, ali i ribu. Kako bi neutralisali neprijatne mirise ribe i različitog mesa, Kinezi koriste veliki broj začina, kao što su seme anisa i cimet.
U jela dodaju i druge začine poput crnog i belog luka, đumbira, čilija, a susamovo ulje je takođe nezaobilazan sastojak.
Kako bi postigli različite ukuse u recepte dodaju soja sos i druge ljute sosove, šećer, so i sirće.
Obožavaju različite vrste povrća, pirinač i nudle.
Sira i drugih mlečnih proizvoda gotovo da nema u kineskim jelima. Konzumiraju fermentisane proizvode, kao što su tofu, miso, kimči i tempeh.
KINESKI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović
Pogledajte i našu stranicu online knjižara Vesela knjiga Valjevo na Facebook strani.
Knjige iz iste edicije:
SALATE – Dr Nada Jokić Stefanović
Originalna cena je bila: 250.00 din.200.00 dinTrenutna cena je: 200.00 din.
TORTE I KORISNI SAVETI – Gordana Jagličić
Originalna cena je bila: 200.00 din.170.00 dinTrenutna cena je: 170.00 din.
Recenzije
Još nema komentara.