ZIMNICA

Sadržaj:

ZIMNICA – Praktični kuvar

Da li ste već počeli pripremati zimnicu? Knjigom – priručnikom  ZIMNICA – Praktični kuvar podsetite se šta sve i kako možete pripremiti – od kiseljenja, preko čuvanja začina, sušenja voća i povrća, pravljenja džemova i sokova i zamrzavanja hrane.

Zimnica je uvek bila tradicija. Trebalo je pripremati hranu za duge i hladne zimske dane, a recepti su se odvajkada prenosili sa kolena na koleno. U ovom kuvaru možete naći praktične recepte za pripremanje zimnice bez upotrebe hemijskih sredstava, kako se tradicionalno radilo. Domaća zimnicapredstavlja način da tokom najhladnijih meseci jedemo domaće, tradicionalno spremljene delikatese, po porodičnim receptima. Oko zimnice se vredi potruditi jer je bez konzervansa, prepuna vitamina, a uz to i autentičnih ukusa. Svaki obrok predstavlja gozbu, jer imamo nešto zdravo, ukusno i osvežavajuće čak i tokom hladnih zimskih meseci. Police prepune teglica su najtoplije sećanje na  detinjstvo, a kako zimnica i danas može lako i ukusno da se spremi, pročitajte u ovom priručniku – kuvaru zimnica
Ovde možete pročitati razne recepte i savete. Počev od pripremanja:

• Slane zimnice (gde spada pripremanje ajvara-raznih vrsta, barena paprika, barena boranija, grašak, domaći kečap, kisele paprika, kiseli karfiol, kiseli kupus, kisele lučice, krastavci, kuvane babure, mešana salata, mešana turšija, kiselo-slatki luk, pečurke, paprika za punjenje i paprika na ulju, pinđur, plavi patlidžan, turšije, cvekla, feferone-razne vrste, šargarepa, šarena zimnica,…)
• Slatka zimnica (voće sušeno u rerni, domaći kompoti od kajsija, dunst od šljiva, žele- od jagode, grožđa, dunja, cvetovi zove, kompoti, marmalade, pekmezi, slatko, džemovi, šljive u medu)
• Napici (bistri i gusti sokovi-razne vrste od groža, borovnice, jabuka ,krušaka, dunja, jagoda, kajsija, limuna, drenjina, višnja, koprive, maline, sok od paradajza, vitamniski sok, i mnogi drugi. Pored recepata možete naći mnoge praktične savete oko klasične zimnice, oko zamrzavanja.

ZIMNICA – Praktični kuvar

Pogledajte i našu stranicu online knjižara Vesela knjiga Valjevo na Facebook strani.