BADEM – Evica Mratinić

Sadržaj:

BADEM – Evica Mratinić

Badem predstavlja cenjeno, vrlo kalorično i hranjivo voće, kako na domaćem, tako i na inostranom tržištu. Plodovi sadrže kvalitetne masnoće, belančevine, ugljene hidrate, mineralne i aromatske materije kao i vitamine. Osim značajne upotrebe u domaćem kulinarstvu, značajna je njegova uloga i u prehrambenoj, farmaceutskoj, konditorskoj i kozmetičkoj industriji.

Badem je heliofitna voćna vrsta i da bi postigao dobar kvalitet, zahteva mnogo svetlosti i toplote u vreme dozrevanja plodova. Cveta već u februaru i njegovi nežni, osetljivi cvetovi propadaju zbog jakih mrazeva i vetrova. Stoga je potrebno izabrati sortiment s kasnocvetajućim sortama kako bi se izbeglo nepovoljno delovanje vremenskih prili­ka u februaru.

Badem je heliofitna voćna vrsta i da bi postigao dobar kvalitet, zahteva mnogo svetlosti i toplote u vreme dozrevanja plodova. Cveta već u februaru i njegovi nežni, osetljivi cvetovi propadaju zbog jakih mrazeva i vetrova. Stoga je potrebno izabrati sortiment s kasnocvetajućim sortama kako bi se izbeglo nepovoljno delovanje vremenskih prili­ka u februaru.

Badem je jedna od najstarijih jezgrastih voćaka ali nije mnogo rasprostranjen, te je njegova proizvodnja u svetu relativno mala i deficitarna. Badem spada u grupu veoma rentabilnih voćaka za gajenje. Zahteva relativno malo radne snage, a njegovi plodovi su dobre manipulativnosti, transportabilnosti. Mogu dugo da se čuvaju pri običnim uslovima. Na tržištu su traženi i postižu visoku cenu.

Sadržaj knjige:

– Uvod
– Proizvodnja badema u svetu
– Botanička pripadnost i poreklo sorti badema
– Morfologija badema
– Ekologija badema
– Sorte badema
– Podloge za badem
– Podizanje zasada badema
– Priprema zemljišta
– Izbor sistema gajenja badema
– Razmak i odstojanje između stabala
– Razmeštaj sorti badema u zasadu
– Sadni materijal
– Sađenje badema
– Tehnologija gajenja badema
– Formiranje oblika krune
– Rezidba badema za rod
– Održavanje zemljišta
– Đubrenje badema
– Navodnjavanje badema
– Zaštita badema od prouzrokovača bolesti i štetočina
– Berba plodova badema
– Čuvanje plodova badema
– Literatura

BADEM – Evica Mratinić

Pogledajte i našu stranicu online knjižara Vesela knjiga Valjevo na Facebook strani.