veselaknjiga
Kategorija: Proizvodi » 32. Kuvari » KINESKI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović

KINESKI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović

Br. strana: 120
Povez: Mek
Format: 12×17 cm, latinica

Cena: 250,00 RSD
(Popust: 20 %)
Cena na sajtu:
200,00 RSDUšteda: 50,00 RSD
*Troškovi isporuke nisu uključeni u cenu

Sadržaj:

KINESKI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović

Jedna od tajni kineske kuhinje nesumnjivo je u ravnoteži i kombinaciji različitih ukusa, boja i mirisa!

Tajna je kao u svakom umetničkom delu, u usklađenim proporcijama i načinu pripremanja.

Ako imate želju da pojedete neko kinesko jelo, umesto da ga naručite, iskoristite recepte iz ovog kuvara i sami spremite fantastična jela kineske kuhinje. Kuvar – priručnik za spremanje kineske hrane.

Sadržaj knjige:

  • Metodi kuvanja
  • Prženje u plitkom ulju
  • Prženje u dubokom ulju
  • Pečenje
  • Kuvanje na pari
  • Gustin (fini skrob)
  • Jela od svinjetine
  • Jela od govedine
  • Jela od peradi
  • Jela od ribe i rakova
  • Jela od povrća i jaja
  • Slatki zalogaji
  • Razno
  • Pripremanje pirinča
  • Kokteli
  • Lista recepata

Kineska kuhinja – karakterišu je jake arome, mirisi i namirnice različitih boja. Jela kineske kuhinje mogu se podeliti na pet različitih ukusa – slatko, kiselo, gorko, ljuto i slano.

Od mesa najčešće jedu piletinu i svinjetinu, serviranu u parčićima, ali i ribu. Kako bi neutralisali neprijatne mirise ribe i različitog mesa, Kinezi koriste veliki broj začina, kao što su seme anisa i cimet.

U jela dodaju i druge začine poput crnog i belog luka, đumbira, čilija, a susamovo ulje je takođe nezaobilazan sastojak.

Kako bi postigli različite ukuse u recepte dodaju soja sos i druge ljute sosove, šećer, so i sirće.

Obožavaju različite vrste povrća, pirinač i nudle.

Sira i drugih mlečnih proizvoda gotovo da nema u kineskim jelima. Konzumiraju fermentisane proizvode, kao što su tofu, miso, kimči i tempeh.

KINESKI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović

Pogledajte i našu stranicu online knjižara Vesela knjiga Valjevo na Facebook strani.

Knjige iz iste edicije:

Pogledali ste...

Recenzije

Još nema komentara.

Budite prvi koji će napisati recenziju “KINESKI KUVAR – Dr Nada Jokić Stefanović”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Nije dozvoljeno kopiranje sadržaja

Online knjižara Vesela knjiga

Copyright 2020 © Sva prava zadržana

0
Besplatna isporuka
Besplatna isporuka za porudžbine
iznad 4500.00 dinara