PRAVOSLAVNI POSNI KUVAR 2

Sadržaj:

PRAVOSLAVNI POSNI KUVAR 2

PRAVOSLAVNI POSNI KUVAR 2 – SLAVSKI KOLAČ I PROSFORA, HLEBOVI, PITE, KOLAČI I DRUGE POSLASTICE

Sa blagoslovom Njegovog Preosveštenstva Episkopa niškog G.G. irineja.

Predstavljamo vam mali posni kuvar sa isprobanim receptima tradicionalnih manastirskih i narodnih posnih jela. Iz njega će mnogi moći da uvide lepotu i raznolikost posne trpeze. Pri sakupljanju ovih recepata cilj nam je bio da pomognemo Pravoslavnim Hrišćanima koji žele da poste, a nisu vični spremanju posnih jela, kao i da im predložimo kako da izbegnu jednoličnost ishrane. Podsećamo da su najbolja posna jela ona koja se spremaju na jednostavan način, bez mnogo začina i bez komplikovanih kulinarskih postupaka, jer to često vodi stomakougađanju i promašuje cilj posta.

Pravoslavni post je dobrovoljno uzdržanje od izvesne hrane i pića u Crkvom određeno vreme posta ili posnih dana, radi fizičkog i duhovnog očišćenja i ozdravljenja, kao priprema za neki veliki podvig; primanje svete tajne pričešća ili za duhovno uzdizanje i usavršavanje, sve u cilju čovekovog duhovnog očišćenja i sjedinjenja s Bogom.

Pravoslavni posni kuvar, knjiga 2, sadržaj:

Slavski kolač, 4

Prosfora, 5

Hlebovi i peciva, 6

Slane i slatke pite, 37

Posni kolači, 48

Dodatak o postu na svakoj neparnoj strani

Posni dani u godini, 5

Molitve pre jela, 7

Citati iz Sv. Pisma o postu, 19

Sveti Oci o postu, 23

Pravoslavni vernici preferiraju posnu ishranu iz verskih razloga, no, posna kuhinja je izbor koji, odricanjem od masti, vodi ka zdravijem i humanijem životu. Posna jela i posni recepti su osmišljeni sa namerom da onima koji poste, slave posne slave, vegetarijancima i veganima pomogne da prošire repertoar jela.

Pravoslavni post je dobrovoljno uzdržanje od izvesne hrane i pića u Crkvom određeno vreme posta ili posnih dana, radi fizičkog i duhovnog očišćenja i ozdravljenja, primanje svete tajne pričešća ili za duhovno uzdizanje i usavršavanje, sve u cilju čovekovog duhovnog očišćenja i sjedinjenja s Bogom.

U toku Božićnog posta ne jedemo meso, beli mrs i jaja. Tokom novogodišnjih praznika, post se ne prekida, a telesni post ne koristi ako nije vezan sa duhovnim postom. Ovo su samo neka od pravila posta u pravoslavju, a kako da pripremate posna jela, koji su najlepši recepti za dane posta, kada je dozvoljeno postiti na ulju…. pročitajte na nekom od naših linkova!

Postiti možete i kad to ne predviđa verski kalendar. Naime, post ima, pokazala su naučna istraživanja, i neverovatan pozitivan uticaj na zdravlje – kada organizam gladuje, makar i sasvim kratko vreme, pokreću se takozvani geni za popravku tela, a to donosi dugoročne koristi.

PRAVOSLAVNI POSNI KUVAR 2

Pogledajte i našu stranicu online knjižara Vesela knjiga Valjevo na Facebook strani.