PEČURKE izabrani recepti, stari i novi

Sadržaj:

PEČURKE izabrani recepti, stari i novi

Izabrani recepti, stari neprevaziđeni i novi obogaćeni recepti.

Pečurke su namirnice koje često koristimo za pripremu ukusnih jela. Bilo da su pržene, kuvane, ukiseljene ili pečene, mali broj ljudi ih ne voli.

Zahvaljujući bogatstvu njihovog ukusa, mogu se poslužiti kao glavno jelo, prilog ili salata.

Ako neka namirnica može da promeni toliko uloga u jelima i opet da zavede svojim ukusom, to su onda šampinjoni.

Možete ih dodati sosovima, staviti na picu, pripremiti u varivu, sa pirinčem ili mesom.

Međutim, njihov fenomenalan ukus nije jedini razlog zbog kog bi ova namirnica trebalo češće da se nađe na vašoj trepezi. Šampinjoni, ali i druge vrste jestivih pečuraka, su prava riznica lekovitih sastojaka.

Šampinjoni pripadaju porodici gljiva i veoma su  zdrave. Dijetarna vlakna, proteini, vitamin C, folati, gvožđe, mangan, vitamin D, niacin, pantotenska kiselina, fosfor i selen čime šampinjone veoma zdravim. Pogotovo su značajni izvor minerala i vitamina osobama koje iz bilo kog razloga ne konzumiraju mesne i mlečne proizvode. Recepti za spremanje šampinjona su brojni, a mi smo za Vas pripremili najjednostavnije i najukusnije. Imajte u vidu da se većina priprema termički, na ulju ili pohu, te da ukoliko vodite računa o ishrani, proberete recepte koji se pripremaju od mariniranih, svežih šampinjona.

Međutim, znate li pravilno da ih pripremite? Ova knjiga – priručnikdonosi vam  praktičnih uputstva i saveta kako bi vaša jela s pečurkama ubuduće bila još ukusnija…

Sadržaj knjige:

Predjelo i zakuske

Supe i salate

Pečurke i povrće

Jela sa pečurkama

Pogledajte i našu stranicu online knjižara Vesela knjiga Valjevo na Facebook strani.