KULINARSKA ENCIKLOPEDIJA sa 1000 recepata za zdravu ishranu

Br. strana: 256
Povez : Tvrd, prošiveno
Format : 24×31 cm, latinica

Cena: 3.800,00 RSD
(Popust: 39 %)
Cena na sajtu:
2.300,00 RSDUšteda: 1.500,00 RSD
*Troškovi isporuke nisu uključeni u cenu

Sadržaj:

KULINARSKA ENCIKLOPEDIJA sa 1000 recepata za zdravu ishranu

Kulinarska enciklopedija savetuje, poučava i pomaže vam u lečenju. Kulinarska enciklopedija namenjena je svakoj porodici.

Cilj Kulinarske enciklopedije je da se kulinarska kultura oblikuje prema potrebama i uslovima, uz poštovanje zdravstvenih ,socijalnih i ekonomskih aspekata koji će omogućiti racionalnu, funkcionalnu i plansku ishranu. Recepture date u tekstualnom obliku, dopunjene su tabelama sa osnovnim podacima o vrsti i količini namirnica, biohemijskom sastavu i energetskoj vrednosti.

Kulinarska enciklopedija svim korisnicima omogućava samostalno planiranje jelovnika, zdrav i raznovrstan izbor i sastav namirnica, kao i usklađivanje jela sa potrebama pojedinih kategorija potrošača (zavisno od godina života, pola, psihofizičkih napora ili propisane dijete).

Pored 544 recepture, podeljene po osnovnim obrocima, uvažavajući neke kulinarske i društvene navike, date su i 403 kombinacije predloga za sastavljanje glavnih jela za ručak i večeru.
Kulinarska kultura sedam stranih zemalja predstavljena je sa 80 recepata budući da je jedan od osnova za izučavanje i upoznavanje običaja,navika i kulture nekog naroda – nacionalni jelovnik.
Sadržaj knjige KULINARSKA ENCIKLOPEDIJA sa 1000 recepata za zdravu ishranu :

– SOCIJALNO –ZDAVSTVENI I EKONOMSKI ASPEKTI KULINARSTVA
– PLANIRANJE I PROGRAMIRANJE FUNKCIONALNE ISHRANE
– ZAČINI
– HLEB, PECIVA, POGAČA, PROJA, KAČAMAK
– MONOFLORNI ČAJNI NAPICI
– POLIFLORNI ČAJNI NAPICI
– MLEČNI NAPICI
– NAPICI OD VOĆA I POVRĆA
– OSTALI NAPICI
– HLADNA I TOPLA PREDJELA
– ZAKUSKE
– PICE
– PITE
– ULOŠCI, SUPE-ČORBE
– ULOŠCI
– SUPE
– ČORBE
– SOSOVI ( UMACI, PRELIVI MOČE )
– JELA OD MESA I PROIZVODA NJIHOVE PRERADE
– JELA SA ROŠTILJA
– JELA OD RIBE
– JELA OD JAJA
– JELA OD DIVLJAČI
– SAMOSTALNA JELA I PRILOZI
– SLOŽENA JELA
– POST I POSNA JELA
– KONZERVISANA JELA
– GOTOVA STERILISANA INDUSTRIJSKA JELA
– POLUGOTOVA JELA
– INSTANT JELA
– SALATE
– VOĆE I KOMPOTI
– SLATKA JELA I SLATKIŠI
– SASTAVLJENA GLAVNA JELA ZA RUČAK, VEČERU ( 403 kombinacije)
– DIJETALNA ISHRANA –DIJETOTERAPIJA
– KULINARSKA KULTURA STRANIH ZEMALJA
– PRILOZI
– SAVETI – POJMOVNIK

Pogledajte i našu stranicu online knjižara Vesela knjiga Valjevo na Facebook strani.

Pogledali ste...

Recenzije

Još nema komentara.

Budite prvi koji će napisati recenziju “KULINARSKA ENCIKLOPEDIJA sa 1000 recepata za zdravu ishranu”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Izbornik

Nije dozvoljeno kopiranje sadržaja

Online knjižara Vesela knjiga

Copyright 2020 © Sva prava zadržana

0