NOVI SRPSKI I INTERNACIONALNI KUVAR – Nataša Bogdanoska

Sadržaj:

NOVI SRPSKI I INTERNACIONALNI KUVAR – Nataša Bogdanoska

Novi srpski tradicionalni kuvar je nastao iz potrebe da se sačuvaju naši tradicionalni recepti i dopune receptima internacionalne kuhinje.

U moru kuvara koji se danas mogu naći u knjižarama ovaj kuvar se izdvaja po svom sadržaju ( sa 21 poglavljem), odnosno po vrsti jela čije recepte nudi. To su tradicionalni srpski i recepti koji su se odomaćili u našoj kuhinji i specijaliteti podeljeni u poglavla počev od testa i testenina do dijeta tj. Dijetalnih jela.

U kuvaru je uvrešteno i jela iz drugih krajeva i kultura koje toliko često spremamo da su se potpuno odomaćili u našoj kuhinji i našim krajevima.

Ovo, novo i dopunjeno izdanje u odnosu na prvo donosi jednu lepu i korisnu dopunu – poglavljem o ishrani i zdravlju, koje je na 160 strana donosi principe ishrane I recepte jela prilagođene ishrani bolesnika, ali is vih onih koji preventivno brinu o svom zdravlju.

U kuvaru je i naglašeno poreklo jela i da li je jelo posno ili mrsno. Treba napomenuti da ovaj kuvar sa svojim receptima (koji imaju gramažu određenog sastojka) sve prilagođeno našem podneblju i sastojci za određeni recept može se kupitui u prodavnici ili prodavnici zdrave hrane.

Sadržaj kuvara:

• Testa i testenine
• Predjela
• Salate
• Supe I čorbe
• Jela od povrća
• Jela od mesa
• Jela od ribe
• Začini
• Variva, sosovi i umaci
• Totre I kolači
• Napici
• O kuvanju
• O hrani

DODATAK ( Novi, dopunjeni deo )

• Zdrava ishrana
• Uloga I značaj ishrane
• Hrana za bebe
• Ishrana za sportiste
• Ishrana dijabetičara
• Ishrana za srčane bolesnike
• Zdrava ishrana
• Vegeterijanska ishrana
• Dijete
• O celulitu, koži, kosi

Gostoprimstvo je jedna od odlika srpske nacije. Običaj da se gosti ljubazno dočekuju i posluže, deo je naše tradicije koja se poštuje i u najsavremenijim porodicama. Ovo se odnosi na primanje i posluživanje ne samo pojedinačnih gostiju već i onih na gozbama koji imaju desetine, pa i stotine zvanica, kao što je to slučaj sa našim čuvenim svadbama. Retko se gde u svetu priređuju tako spontani u veselju i bogati u jelu i piću, zajednički obedi, uz obaveznu muziku, igru i pesmu, kao što je to u našim krajevima. Tradicionalni su zajednički dočeci Nove godine, gozbe prilikom prvih rođendana, odlazak u vojsku i već pomenutih ženidbi i udaja.

NOVI SRPSKI I INTERNACIONALNI KUVAR – Nataša Bogdanoska

Pogledajte i našu stranicu online knjižara Vesela knjiga Valjevo na Facebook strani.